Ruta de... la paella

No sólo de la bici vive el hombre..., así que esta vez nos reunimos para preparar una auténtica paella valenciana (de las que van sin aceitunas, huevo duro o pimiento morrón). También tuvimos la ocasión de, entre que se hacía y no se hacía, probar carnaza castellana "libre de colesterol": pancetita y chorizo, ambos a la brasa. Y tras comer la paella, que estaba muy buena, degustamos un brazo gitano que no se lo saltaba ni uno de la misma raza. Todo estuvo regado con buen vino de Toro, de las bodegas La Miaja y chupitos elaborados artesanalmente en las bodegas Fernández.

Hubo también buenas conversaciones y muchas risas, pero eso sí, salimos de allí curados al humo.